Nuestro restaurante en el PIA se destaca por fusionar la frescura de los productos de nuestra huerta orgánica con la culinaria, respaldando una filosofía gastronómica centrada en la sostenibilidad.
Huerta Orgánica
En nuestra huerta, seguimos principios estrictos de agricultura orgánica y sostenible, quitando el uso de pesticidas y fertilizantes químicos. Esta dedicación se traduce en ingredientes puros y frescos que, desde su cultivo, son parte integral de nuestra filosofía de sostenibilidad.
Del Cultivo a la Mesa
Desde la siembra hasta el servicio en la mesa, mantenemos un proceso institucionalizado centrado en la calidad. La selección rigurosa de ingredientes permite una alta calidad de frescura en nuestros platos.
Agricultura Sostenible: Más que una Práctica, una Filosofía de Vida
En el PIA, la agricultura sostenible no es solo un compromiso; es nuestra filosofía de vida. La reducción de la contaminación del suelo y del agua, la conservación de la biodiversidad y la contribución a la salud de los ecosistemas locales son los cimientos de nuestra filosofía. Optar por nuestra propuesta gastronómica es respaldar prácticas agrícolas respetuosas con el medio ambiente.
Parque Internacional de Arte
Por la vía Marinilla – Peñol
Vereda Salto Arriba
Marinilla, Antioquia
+57 314 544 0617
